Come scegliere i migliori bicchieri da vino per te?

Alcuni bicchieri da vino si comportano meglio di altri (in realtà c'è della scienza a confermarlo). Detto questo, quali sono i migliori bicchieri da vino per te?

Puoi bere vino da qualsiasi nave tu voglia, che si tratti di un bicchiere da vino, una tazza da caffè, un barattolo di vetro o una tazza di dixie. Diamine, puoi abbandonare del tutto il bicchiere e bere direttamente dalla bottiglia per quel che mi interessa.

Tuttavia, l'uso del bicchiere giusto migliora il gusto del vino. E non ti costeranno nemmeno una fortuna.

L'importanza di un bicchiere adeguato

Ora c'è una prova scientifica che supporta l'importanza della forma del vetro.

Nel 2015, un gruppo medico giapponese ha utilizzato una fotocamera speciale per registrare immagini di vapori di etanolo in bicchieri diversi. Nel loro studio, il gruppo di ricerca ha mostrato come le diverse forme del vetro influiscano sulla densità e sulla posizione dei vapori all'apertura di diversi vetri.

Perché i vapori sono importanti? Beh, portano composti aromatici nel tuo naso. I composti aromatici sono responsabili della produzione della stragrande maggioranza degli aromi del vino.

Perché ci sono così tanti bicchieri diversi per il vino?

Tra i tanti bicchieri da vino disponibili, scoprirai che alcune forme sono migliori per gustare determinati tipi di vino.

A proposito, non importa se il tuo bicchiere è con stelo o senza stelo. Si tratta più di come la forma del recipiente raccoglie gli aromi e deposita il vino in bocca.

Di seguito è riportato un riepilogo delle forme primarie del bicchiere e dei vini che tendono ad esibirsi bene in queste forme.

Cominciando dall'inizio. Hai presente quei bicchieri a stelo che riempi fino in cima? Quelli non sono bicchieri da vino. Sono tazze hipster.

Per assaporare i sapori nel vino hai davvero bisogno di spazio sopra il vino per raccogliere gli aromi.

Ti presenterò alcuni bicchieri diversi per il vino nel mio prossimo articolo.